槟城美食：红辣椒火锅 @ Burmah Road

色香俱全的干火锅, 你吃过了吗？

坐落在槟城 Jalan Burmah 的红辣椒火锅，是我近期喜欢上的一家火锅店。向来对中国风味的火锅兴趣不大，可是自从在红辣椒火锅店吃过味道很赞的干火锅后就迷恋上了，那天之后都一直在回味干火锅好滋味！回来后更向身边朋友狂推~

从点餐单来看，红辣椒汤类总共有17种口味之多，干锅就有五种: 干锅虾, 干锅田鸡, 干锅螃蟹, 干锅鸡等等.价格RM35 (小), RM55 (中), RM75 (大) 

两次来用餐都是点干锅虾，干锅送上时飘来一阵阵的麻辣香，光闻就让人食指大动呢！

由许多香料组成的干锅，放了满满的虾，加上红彤彤的花椒干辣椒香料,香气扑鼻, 吃起来又香又辣又带点微麻, 越吃越过瘾呢！ 麻辣香气很好地渗入虾肉里，吃起来特别入味好吃！大方的店家虾子给得很多，又新鲜！俩人用餐大概一人吃了10多支虾呢！搭配一碗白饭，吃得多么满足！

大概吃到一半时候，服务员会把汤倒入干锅里，这时候干锅就变成麻辣锅了

没记错的话，当天的白汤我们是点很滋补的药材汤, 乳白色的汤头浓醇不腻口，特别好喝！随意一捞就可以捞出玉米，枸杞，龙眼肉等等多熬煮的材料，果然真材實料～ 讚

满满一桌喜欢的配料，吃得相当满足~

涮点猪/牛肉片汤头喝起来更美味~ 如果在干锅涮的话，辣感十足，好刺激！

红辣椒准备了十多种酱料，任随顾客惹任意挑选搭配不同口味~

红辣椒火锅店营业时间从至下午6点至凌晨5点。在短短的一个月里我已经来吃2次了 ;) 第一次光顾是出席Superdry 服装秀后，和三茶六fun 一起来吃宵夜，感谢他们带领让我认识干火锅这好东西 :) 

红辣椒火锅 

(在Burmah Road Shell Petrol Station 旁边）

地址 ：251-A, Ground Floor, Jalan Burmah, 10350 Penang.

电话: 04 - 226 5778

营业时间: 6 p.m. - 5 a.m.