槟城美食: INCH @ Lebuh Mutri

坐落在 Lebuh Mutri 的 INCH 和 PLATES 其实是同一家餐厅

PLATES 白天营业，从12pm 至 3pm 提供西式早午餐 

到了晚上就由 INCH 接手，不仅提供多样化的泰式小吃，夜晚也是间时尚酒吧
厨师来自泰国清迈，曾经在美国，杜拜，泰国，世界各地任职，是为拥有丰富经验的厨师  
保证大家在这里可品尝到正宗的泰国料理，如果你喜欢泰国小吃
那么一定要过来 Inch 试一试咯!!!

老屋翻新的 INCH 还保留着原本老房子的味道感觉， 很有怀旧复古风

无论是外观，门口窗户都呈现出古色古香味道

进门靠墙两侧是一整排桌椅， 舒适的用餐区给人温暖的感觉

餐厅内部属于长型，空间还挺大，餐厅大概分为三个区域

每一个区域都有不同设计装潢，感觉每走过一个区域就发现有不同的惊喜

继续往前走就是有点小黑暗的酒吧， 一整排长长的吧台， 摆列着繁多品种酒类

整个酒吧氛围营造得很好，舒适放松的酒吧环境，绝对是个小酌好地方

好喜欢这区域，粉嫩色系和斑驳墙面，整个画面就很有小清新的感觉

这地方感觉很适合和三无知己喝咖啡聊天, 也很适合拍照 xD

INCH 拥有多样化的泰国小吃，菜单上琳琅满目选择，如果和多点人一起来， 那么就可以点上多款小吃, 绝对吃得过瘾! 

果汁，啤酒，红酒，白酒，烈酒... 饮料包罗万象, 任君选择!!! 

Iced lemon tea with Peach & Passion Fruit infusion (RM8.00) // 

Orange Juice, Watermelon Juice, Pineapple Juice (RM12.00)

Beef Satay (RM16)

为了让顾客可以吃到牛肉最好的口感， 所使用的是进口澳洲牛肉，所以口感会特别好，肉质也鲜嫩扎实。沙爹以咖哩粉和多种材料腌制， 吃起来特别美味，沾上特制沙爹酱料，味道更一级棒！ 

Kai Yang (RM16)

鸡肉串是泰国受欢迎的街边小吃之一，用胡椒，蒜，香菜等等材料腌制，再以适度的火候炭烤，焦香之余还口感软嫩。很喜欢鸡肉那种微焦的口感，实在叫人着迷，想再来几串呢

End Kai Tord (RM4) 炸鸡软骨

鸡软骨炸得相当酥脆!!! 味道很香, 吃起来是那种很有嚼劲的特别口感，好好吃!! 

超适合拿来当下酒菜的，让人一口接一口，很难自拔啊~~

Kai Tort (RM16) 炸鸡

炸得香喷喷的炸鸡，我们拍照时候香味一直扑鼻而来，害我们口水都快流啦 ><

鸡肉的肉质炸得很嫩多汁，吃起来不会油腻，搭配一旁的甜辣酱，又甜又辣，好吃!!

Grilled Corn (RM8)

烤得亮黄又带点微焦的玉米看似特别可口。如果不是因为戴牙套不方便，我倒是想尝尝. 据Nick 说撒上辣椒粉之后的玉米，口感更是甜甜辣辣，很特别。挤上一旁柠檬汁，玉米就会酸酸又带甜辣，味道更丰富！

Lard Pet (RM20)

用鸭肉碎加入辣椒粉，香菜，葱和烟熏米等等材料而制，鸭肉鲜嫩带点微辣，口感很特别，这道属于比较重口味，个人觉得配白饭吃的话，就很不错。INCH 以糯米饭来替代白饭，相当有着泰国风味，糯米饭记得趁热吃。 

Khao Niew  (RM4)

Sai Oua (RM12)

源自于清迈的自制香肠是用香茅，黄姜和红咖哩调料制作，吃起来肉质还蛮扎实的，味道偏辣，越吃越刺激 

Som Tum (RM12)

泰国必吃小吃之一的凉拌青木瓜搭配很多的小番茄，长豆，花生和虾米等， 酸酸甜甜的，吃起来很清爽相当开胃

Pad Thai Chicken (RM14)

泰式炒粉是我去曼谷玩时候喜欢的美食之一。这盘鸡肉 Pad Thai 用料丰富，虾仁大又新鲜把面条和碎花生粉一起搅拌，再放点柠檬汁，味道浓郁更有口感,美味又好吃! 

Nam Sod (RM14) 

Nam Sod 餐厅新推出的餐点，这道炒饭把鸡肉，黄姜，辣椒，葱，花生和香菜炒制而成，有着淡淡的咖哩香味，口感带点微酸微辣，挺特别的一道泰国料理。 

Mango Sticky Rice (RM12) 

在本地很难看到芒果糯米踪影， 然而现在可以在INCH 找到啦。 厨师还特意把糯米弄成心形，加上一对相似张开美丽翅膀形状的芒果，超可爱的! 加了椰奶的糯米饭配上多汁香甜的芒果，真让人心花怒放啊~

喜欢INCH // PLATES 环境，这里是聚餐小酌的好地方。较早前也看过不少网友介绍这家餐厅，让我印象深刻的是PLATES 推出 ALL YOU CAN DRINK bubbly ，吃Brunch搭配气泡酒，感觉挺特别的，找天我也想来体验一下大白天喝气泡酒的滋味 xD

这里不仅是酒吧, 也是值得前来一试泰式小吃的餐厅 :) 


INCH // PLATES Address: 44, Lebuh Mutri, 10200 Georgetown, Penang.
Tel: 04- 2611693
Inch 营业时间: 5pm - 12am (Mon - Thursday, Sunday) /
                    5pm - 2am (Friday & Saturday)
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